Halles fermières de St-Girons : ça avance bien + comment ça se passe à Foix

Salut,

Ci dessous un retour rapide sur ce qui s’est dit sur l’organisation des Halles fermières de St Girons.

Un CR de la réunion dans son ensemble suivra.
A plus

Mathias

·   halles fermières Foix :

ont priorisé les agriculteurs déjà présents sur le marché de Foix. Pas de revendeurs.

En plus : 3 boulangers présents sur le marché (seuls artisans retenus)

En tout 25 ou 26 exposants

Sera ouvert aux piétons. Flux voitures et flux piétons différentié.

Selon la chambre, pref n’autoriserait pas un marché bis, donc obligé de passer par la forme drive

A foix système de précommande intégrale (pas de vente au détail ou préemballés)

Les producteurs apportent les colis dans le coffre de la voiture, ou sur une table pour les piétons. Pas de stand, que des camions avec des colis dedans.

Lacube est d’accord pour dire que ça serait bien un système mixte mais « ses services l’ont convaincu de l’opportunité de tout faire en drive », pour obtenir l’autorisation de la pref.

Selon lui ça marche très bien coté pré commandes.

Pour St Girons :

Portage Chambre, coorganisé Civam.

Utilisation Parking CFPPA OK, pref OK pour système similaire à Foix (présenter les règles précises de circul, … quand définies). La pref n’autorisera pas un marché bis, forcément proposer un autre système. A voir en fonction de l’expérience de foix ce qu’on peut faire évoluer.

Manque autorisation mairie St GI (nécessaire si + que 5 stands) Lacube appelle Murillo pour validation, lui demande aussi possibilité d’utiliseer le foirail.

Organiser qqch pour ce samedi 04/04  : impossible dans ce cadre.